Il trucco di TikTok per hamburger perfetti: non si restringono più

Su TikTok spopola un consiglio di cucina tanto semplice quanto efficace: basta una leggera pressione con il pollice al centro dell’hamburger crudo per evitare che si restringa in cottura. “Non bisogna forare la carne, solo creare una piccola rientranza”, spiega un macellaio con oltre 33 anni di esperienza. Il risultato? Hamburger perfetti da grigliare, cuocere in padella o sulla piastra, senza sorprese nel piatto. Il video è diventato virale tra gli appassionati di cucina.