Mense scolastiche sotto la lente dei Nas: irregolari 1 su 4, multe e sequestri in tutta Italia
Controlli a tappeto dei Carabinieri Nas nelle mense scolastiche: in 1 su 4 rilevate gravi irregolarità, tra carenze igieniche, alimenti non tracciabili e presenza di allergeni. Sanzioni per 130 mila euro, sequestrati 350 kg di alimenti.
Carenze igienico-strutturali, come la presenza di insetti e di escrementi di roditori. Ma anche mancanza di autorizzazioni, pasti carenti per quantita' e qualita', assenza di tracciabilita' degli alimenti e omessa presenza di eventuali allergeni, essenziale per prevenire possibili reazioni allergiche specialmente nei bambini in quanto soggetti piu' fragili.
Sono le irregolarita' riscontrate dai Nas in una mensa scolastica su quattro. Si tratta dei primi risultati della campagna di controlli a livello nazionale avviata con l'inizio del nuovo anno scolastico dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute d'intesa con il Ministero della Salute per verificare il rispetto dei requisiti previsti dalla normativa di riferimento nel settore della ristorazione all'interno degli istituti scolastici. Sinora controllate oltre 700 mense scolastiche di ogni ordine e grado sia pubbliche che private, dalle scuole dell'infanzia agli istituti superiori ed universitari. (NPK)Carabinieri.
