A New York la pizza e' colorata

Ansa

L'ultima tendenza in tema di pizza arriva da New York, Pizze colorate nelle tonalita' di nero, giallo, verde e rosso. Sono il risultato di una combinazione di ingredienti naturali al 100%, cotti in un forno a legna in stile romano. L'idea e' della pizzeria italiana Via della Pace che dopo una ricerca effettuata dallo chef Giovanni Nasti, ha trovato un giusto equilibrio di ingredienti e ha creato una pizza alternativa. Parla Giovanni Bartocci, General Manager Via della Pace Pizza